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2010年01月22日

チャリティーさん

こんばんは、トトコです。

今回はちょっと宣伝です。

リストロ凛のブログ
http://blog.goo.ne.jp/restro_rin/e/cced27ca24a490615c637519c244b94e 

昨日、今日と、こちらのお店でジビエチャリティーイベントが開かれました!

簡単に申しますと、
野生の恵みである「ジビエ」(狩猟した野生動物料理)だけを使ったディナーコースを有名シェフを集め三人で作り上げ、命を食べていただき、その利益は森林保護などへ寄付する、といった企画です。

そのイベントにハラマキさんがボランティアで参加してきました
おかげさまで二日間満席をいただき、大変盛況で終わることができたようです。

長野のテレビや新聞でも大きく取り上げていただき、大成功の模様。

今回は宣伝も自ら行わず規模を小さめで行いましたが、後々はすこしづつ広げていきたいとの、考えです。

それは地元の食材や、食文化の促進、食べることの力強さと大切さ、そして、東京などに出てしまった料理人たちへのアピールなど、さまざまな考えがあるようです。

実力と行動力を持った先輩方を近くで見ることが出来たことは幸せだと言ってました。
トトコ、ジビエはまだ勉強不足ですが、元気づけられた一件でした。



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チャリティーさん
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