１，０００の「いただきます」

10/10　日曜日

こんばんは、トトコです。

今日はどうしたか！料理三昧。無心になって作りました。

マクロビ的、玄米の炊き込みごはん。テキスト通りの分量でしたが、炊き込みではなく通常のごはんの仕上がりでした。足りないのか･･･。


以下、食卓の一部の写真ですが･･･

職場の復習、さんまの紀州煮。夕方の魚屋さんはお客さんでいっぱいで、さんま下さい！言うのにも手が空いた魚屋おじさん待ちでして･･･。す、すみません！！を切り出すまでに時間かかりました。


有元葉子さんのレシピより鮭の南蛮漬け。


あと出来良くないスープと、現在試作中の豆腐のチーズケーキも作りました正確にはチーズ使わないのでチーズケーキではないですが、そのチーズケーキ風が自分の思う味にならなくて悩んでいます。。また試作しようでも･･･お豆腐は安価で助かります（家計）

ふむふむ、レシピというのは一つの見本であって、完全なものではないなーと最近思います。･･･遅。
すんなり完成度の高いものができるときもあれば、一体どうしたんだ！？というものができる時もあります。分量同じなんだけどな･･･。作る過程でミスしたかな･･･。本に聞いても答えでないし･･･。とモゾモゾ考え、じゃあもう一回！トライだ！とか、他の本はどうだろな？とか比べてみたり、考えれば考える程、果てしない道が始まります。料理って面白いな。食べることは生きていくことにかかせないものだから、これからもずっと続く、料理すること、に気長につきあっていこう。