１，０００の「いただきます」 › 命の食べ方 › 雉さんの命の授業
2010年01月21日
雉さんの命の授業
こんばんわ、トトコです。
今回はハラマキさんからの情報です！
信州は上田から山の中へ入り上った場所まで雉を採りに行きました！
自らで絞め、料理する命の授業の第二回目です！！！
この日は二十羽を絞めさせていただいたそうです
帰り途は胸が痛く、無言で、常々口にしているご飯の重みが胸につかえが出たそうです。
命を口にしている事実から目をそむけて料理はできません。
下記はその事実の反面教師です。
安全が危ぶまれる中、デフレで安いものを必死で探すアンバランスな現代。
自分で考える力が問われています。
今回はハラマキさんからの情報です！
信州は上田から山の中へ入り上った場所まで雉を採りに行きました！
自らで絞め、料理する命の授業の第二回目です！！！
この日は二十羽を絞めさせていただいたそうです
帰り途は胸が痛く、無言で、常々口にしているご飯の重みが胸につかえが出たそうです。
命を口にしている事実から目をそむけて料理はできません。
下記はその事実の反面教師です。
安全が危ぶまれる中、デフレで安いものを必死で探すアンバランスな現代。
自分で考える力が問われています。
Posted by トトコ at 23:45│Comments(0)
│命の食べ方
