１，０００の「いただきます」

4/2　金曜日

こんにちは、トトコです。

今日は、今週の月曜日の内容の濃い一日のご報告です。

その日は高崎のビューホテルにて
ソムリエ協会の佐藤陽一さんを講師に迎え「ソムリエとしてのテイスティングの基本」をテーマに、講演ならびに試飲が行われました。ハラマキさんと参加してきました。ハラマキさんはソムリエ試験勉強中、トトコはワイン勉強中ということでの参加です。

佐藤陽一さんです。

初心者の私にもワインのテイスティングについてわかりやすいかつ面白いお話で引き込まれてしまいました。ご多忙中での貴重な開催！うれしいです！


三種類の赤ワインを飲み比べそれぞれの個性を鑑定？！します。
ワインの表現方法、香・味・色などをメモするのですが･･･わたしなどは想像力が欠けていてメモをとるのに手がとまってしまいます、佐藤さんからはスラスラとなめらかなコメントがどんどんでてきて、さすがと見とれてしまいましたぽー　

こうやって飲み比べてみると自分の好みというものがなんとなくわかってきます。こちらのほうが飲みやすい、酸がきつくないな、熟成させたもののほうが口当たり良いな、おいしいな、とか。

普段は関わりのない方達とお話したり、滅多にできない経験でしたのですごく充実した時間でした。


セミナー後、ご縁ありましてソムリエ協会の群馬委員の方、T-product　の方々とご一緒にハラマキさんと
夜の高崎市街へ。ごめんなさい、写真をとるのを忘れてしまいました

一軒目　高崎駅東口方面のレストラン　「グラツィエ」さんへ
レストランウエディングとしても利用できる雰囲気のあるレストランです。サービスの方の対応が明るく丁寧で気持ちの良いお店でした。

二軒目　高崎駅西口方面の和食屋さん　「海力」さんへ
カウンターごしでお寿司を目の前で握って頂きました。ふわっととろける食感にニヤニヤ顔のわたし。

三軒目は西口の女性のバーテンダーさんがいるBARへ

そんな感じで、わたしには恐れ多い方々としばし緊張しながらも美味しいお料理とお酒を囲み、意識がはっきりしているうちに終電で帰路につきました。その緊張のため帰ったらすぐでしたが中身の濃い一日だったなあと改めて思いました。