１，０００の「いただきます」

12月14日　火曜日

こんばんは、トトコです。

１３・１４日と今年最後のまとまったお休み。
二日間、ゆっくりと休日らしい休日を過ごすことができました


ぬーさんとアオイロさんとランチに行き、おいしいごはんと楽しいおしゃべり。たわいもないで笑ったり、気を張ることなく素の自分でいられます

今日はハラマキさんと久しぶりにお散歩をしたりお料理をしたり。
なんてことない日常的なことをするのがうれしかったりします。

りんごがあったので・・・アップルパイ


古典的なフランス料理の本をみながらの今晩のおかず。なんとか肉のなんとか風・・・。

ボリュームがあることはわかりますね、お肉の下にジャガイモや玉ねぎ、ベーコンなどもいます。お酒を飲みながらおイモの皮むきや玉ねぎをみじん切りしたり、準備もまた楽しい時間です。

誰かとテーブルを囲んで食事をしたり、作ったり、おいしいねーと時間を共有したり、そんな、日常の中にあるささいなことがすごくうれしく幸せに思えます。

朝ご飯は車でむしゃむしゃ玄米のおにぎりを食べ（危ないですね）、お昼はまかないを食べるにせよ夕ご飯は、一人冷蔵庫をのぞき、残り物おかずにかけてあるラップを半分外しおかずをつまむ生活が続いていたもので（リアルですね）、家族も寝静まっていたり・・・人恋しくなってたのでしょうかねえ自分の大切な人達と時間を共有して食べる、ただそれだけでも楽しく、おいしいねと感じます。元気もでます。

わたしはご飯屋さんに勤めてるので、来ていただいたお客さまにおいしい、楽しい、ここにきて良かった、また来たい・・・と思ってもらえるような仕事をするのが課題です。日常でなく、お金を払ってでもそう思えるようなおもてなしを、技術を身につけたい。

これから年末に向けて仕事も忙しくなるので、生活のリズムが乱れがちになるかもしれません。一人で黙々と食べる時間も増えそうです。そしたらまた落ち着いたころにでもごはん一緒に食べてもらおうと思います。

マクロビのお料理がなかなか作れていないこの頃ですが、それを気にしすぎるとストレスになってしまうので、ほどほどに考えてます。ただ玄米はどうしても食べたくて、身体も（特に胃腸の調子が良いので）欲しているみたいで深夜近くに帰宅しても、食べたいから炊いちゃうぞとモゾモゾ動いております。まあ面倒な時は即、寝ちゃいますが・・・。そうやって気楽に進めていこうと思います。よし